無(wú)菌水則通常是指通過(guò)物理方法對(duì)含有菌團(tuán)的水進(jìn)行處理而得到不含細(xì)菌的水。如蒸汽法,UHT熱法,紫外線(xiàn)殺菌、臭氧方法和物理過(guò)濾法，將水中微生物殺死并過(guò)濾而得到的水,水中的無(wú)機(jī)鹽等一般來(lái)說(shuō)不會(huì)減少。

制備方法：
其一是采用UHT熱法制備，這種方法常用于無(wú)菌灌裝的包材沖洗；
其二是采用化學(xué)法制備，如添加二氧化lv、次氯酸等，這種方法常用于熱灌裝的包材沖洗；
其三是采用臭氧方法制備，這種方法用于在瓶裝水的沖洗。
飲用/醫(yī)用無(wú)菌水：中空纖維超濾膜。
實(shí)驗(yàn)室無(wú)菌水：將100mL水加入200mL或250mL三角瓶中，加棉塞、包扎、高壓滅菌。

區(qū)別于蒸餾水：
無(wú)菌水用冷水熱開(kāi)后冷卻經(jīng)過(guò)高溫殺菌制作的,適合密封無(wú)菌保存。蒸餾水是熱水燒開(kāi)后的蒸氣形成的水滴形式（也基本無(wú)菌，比無(wú)菌水容易制作且好取制，量少）。

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