牛血清白蛋白和牛血清蛋白在化學(xué)成分和用途上存在區(qū)別‌

牛血清白蛋白（BSA）是牛血清中的一種球蛋白，包含607個(gè)氨基酸殘基，分子量為66.446KDa，等電點(diǎn)為4.7。它主要應(yīng)用于生化實(shí)驗(yàn)中，如作為Western blot中的Blocking agent，在酶切反應(yīng)緩沖液中加入BSA，通過提高溶液中蛋白質(zhì)的濃度，對酶起保護(hù)作用，防止酶的分解和非特異性吸附，能減輕有些酶的變性，能減輕有些不利環(huán)境因素如加熱、表面張力及化學(xué)因素引起的變性。此外，BSA還廣泛應(yīng)用于ELISA及WB實(shí)驗(yàn)中，用作封閉液、樣本稀釋液、酶結(jié)合物稀釋液；在生化研究、遺傳工程和藥物研究中也有應(yīng)用‌。

牛血清蛋白（Bovine albumin）是牛血清中的主要蛋白組分之一，分子量約為66.5kDa，等電點(diǎn)4.7-4.8，由583-607個(gè)氨基酸殘基組成。它主要起維持滲透壓、PH緩沖、營養(yǎng)及載體作用等，可以攜帶眾多的物質(zhì)進(jìn)行生物生理循環(huán)，包括脂肪酸、激素、金屬離子、膽紅素等。BSA目前主要的應(yīng)用有免疫測定中用作封閉試，降低背景；限制性酶切反應(yīng)中作為保護(hù)劑；抗體溶液中作為穩(wěn)定劑，以提高抗體穩(wěn)定性和壽命；細(xì)胞培養(yǎng)基中作為組份促進(jìn)細(xì)胞生長和存活；部分含蛋白或者酶溶液的凍干保護(hù)劑；作為抗氧化劑，捕獲有害的自由基；重組血漿基質(zhì)對照。在體外診斷中被廣泛使用的原材料之一‌。

總的來說，牛血清白蛋白和牛血清蛋白雖然在化學(xué)成分上有所區(qū)別，但在應(yīng)用上都有廣泛的使用場景，尤其是在生物化學(xué)研究和實(shí)驗(yàn)中。